Cuando vivía con mamá, detestaba la cocina. Claro, es que
ella me lo hacía todo!
La gente me decía ¿no sabes cocinar? Por supuesto que sí, hago unos frankfurters que te chupas los dedos…jaja!
La gente me decía ¿no sabes cocinar? Por supuesto que sí, hago unos frankfurters que te chupas los dedos…jaja!
No tenía ninguna cultura culinaria, pero no me quedó otra que aprender cuando
me fui a vivir en pareja. Y le terminé
agarrando el gustito.
Ba…gustito! Más allá de las comidas diarias, descubrí que me gusta hacer cositas ricas para la merienda, como ser tartas, scones o galletas al horno y empecé por recoger recetas fáciles hasta armarme de un cuadernito donde guardo mis “trabajos”.
Ba…gustito! Más allá de las comidas diarias, descubrí que me gusta hacer cositas ricas para la merienda, como ser tartas, scones o galletas al horno y empecé por recoger recetas fáciles hasta armarme de un cuadernito donde guardo mis “trabajos”.
En los primeros meses de convivencia solía hacer alguna de estas recetas los fines de
semana, pero ya hace meses, con la excusa del cansancio, el bajón y una larga
lista de etcéteras que no hago nada.
Ahora me propuse seguir llenando ese cuaderno. Para ello pensé en forrarlo con algún motivo culinario y hacerle una linda carátula que diga algo así como “Las Recetas de Jacinta”…no se…algo que me motive a seguir aprendiendo. Además pienso que es una linda manera de aprovechar el tiempo de ocio también.
Ahora me propuse seguir llenando ese cuaderno. Para ello pensé en forrarlo con algún motivo culinario y hacerle una linda carátula que diga algo así como “Las Recetas de Jacinta”…no se…algo que me motive a seguir aprendiendo. Además pienso que es una linda manera de aprovechar el tiempo de ocio también.
Es una fuente de inspiración, me distrae, me podría
absorber por un rato de mis problemas, además de que puedo jugar e improvisar
mucho con los aromas y sabores…eso es muy relajante!
Una de mis favoritas es la tarta dulce de zanahorias. Es riquísima, esponjosa,
húmeda, super fácil y rápida de hacer. La comparto…
Ponemos en la licuadora las zanahorias, los huevos, el azúcar y la vainilla. Licuamos y agregamos la harina y el polvo de hornear. Volcamos el preparado en una asadera enmantecada o enharinada y llevamos al horno durante 35 minutos. Listo!
Ingredientes.-
* 3 zanahorias
* 3 huevos
* ½ taza de aceite
* 1 taza y ½ de azúcar
* 2 tazas de harina
* 3 cucharaditas de polvo de hornear
* 2 cucharaditas de vainilla
Ponemos en la licuadora las zanahorias, los huevos, el azúcar y la vainilla. Licuamos y agregamos la harina y el polvo de hornear. Volcamos el preparado en una asadera enmantecada o enharinada y llevamos al horno durante 35 minutos. Listo!
Si gustan pueden espolvorearla con azúcar impalpable, le da un touch
particular que para mi gusto la deja mucho más sabrosa.
Ay Jacinta, vas a salir rodandooo!
Ay Jacinta, vas a salir rodandooo!
"Una comida sin postre, es como un traje sin corbata"
No hay comentarios:
Publicar un comentario